ALEX GIALITAKIS
Ο Alex Gialitakis και η ομάδα του προσφέρουν ολοκληρωμένες λύσεις για το cocktail bar εκδηλώσεων, γάμων, εγκαινίων αλλά και κάθε είδους εκδήλωσης. Ειδικεύονται, ακόμη, στο bar consulting στέκοντας δίπλα σας καθ’ όλη τη διάρκεια της διεκπεραίωσης του έργου σας, δίνοντας συμβουλές για ιδιαίτερες και πρωτότυπες ιδέες για τα cocktail του bar σας και για ένα καινοτόμο στήσιμο του χώρου σας. Σκοπός είναι τόσο η καλαισθησία όσο και η αποδοτικότερη λειτουργία του.
Αναλαμβάνουν, επίσης, με έναν κύκλο σεμιναριακών μαθημάτων την εκπαίδευση τόσο αρχάριων όσο και επαγγελματιών του χώρου του bartending, και γενικότερα της γαστρονομίας, προσφέροντας τις απαιτούμενες γνώσεις σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο.
COCKTAIL CATERING
Ονειρεύεστε ένα δικό σας πλήρως εξοπλισμένο cocktail bar στην εκδήλωσή σας; Εμείς μπορούμε να το κάνουμε πραγματικότητα.
Σκεφτείτε ότι έχετε δίπλα σας έναν προσωπικό bartender που προσφέρει μοναδικά cocktail σε εσάς και τους καλεσμένους σας. Μετατρέψτε την εκδήλωσή σας σε μια ξεχωριστή εμπειρία που θα θυμούνται όλοι.
Συνεργαζόμαστε μαζί σας σε προσωπικό επίπεδο και ενημερωνόμαστε αναλυτικά για τα γούστα και τις προτιμήσεις σας ώστε να δημιουργήσουμε μια λίστα με cocktail που σας ταιριάζουν. Εσείς διαλέγετε είτε τα αγαπημένα σας cocktail είτε τις γεύσεις, τα φρούτα και το αλκοόλ που επιθυμείτε και εμείς δημιουργούμε καινούργια και μοναδικά cocktail αποκλειστικά για εσάς. Έχετε τη δυνατότητα, ακόμη, να επιλέξετε εσείς τα ονόματα των cocktail, τα οποία φυσικά θα παρουσιάσουμε μπροστά σας για να καταλήξουμε σε αυτά που θα προσφερθούν στους καλεσμένους σας.
Καλύπτουμε όλες τις ανάγκες του cocktail catering σας, δε χρειάζεται δηλαδή να νοιαστείτε για τίποτα. Όλα περιλαμβάνονται στο πακέτο που σας προσφέρουμε. Εσείς διαλέγετε τοποθεσία και στιλ και εμείς τα πραγματοποιούμε.
Κατάλληλο για:
- Γαμήλια δεξίωση
- Βάφτιση
- Party γενεθλίων
- Prive party
- Beach party
- Παιδικό party (non alcoholic)
- Party αρραβώνων
- Party αποφοίτησης
- Εγκαίνια
- Συνέδρια
- Εκθέσεις
Απευθυνόμαστε σε:
- Ιδιοκτήτες Bar & Club
- Ιδιοκτήτες ξενοδοχείων
- Hotel Manager
- FnB Manager
- Bartender
- Mixologist
- Αρχιτέκτονες
- Διακοσμητές
- Μηχανικούς
CONSULTING
Είτε είστε νέος επιχειρηματίας και επιθυμείτε να ξεκινήσετε δυναμικά την επιχείρησή σας είτε είστε επιχειρηματίας που επιθυμεί να αναβαθμίσει τον χώρο του μπορούμε να σας βοηθήσουμε να προσφέρετε μοναδικά και υψηλής ποιότητας προϊόντα στους πελάτες σας καθώς και να δημιουργήσετε ένα σωστό, λειτουργικό χώρο που θα εξυπηρετεί κάθε σας ανάγκη.
Προτείνουμε ιδιαίτερα και πρωτότυπα cocktail και εκπαιδεύουμε το προσωπικό σας σε αυτά. Δεν παραλείπουμε, σε συνεργασία με εσάς, να συζητήσουμε την κοστολόγηση των ειδών σας με στόχο το μεγαλύτερο κέρδος μέσω της οργάνωσης των προμηθειών της επιχείρησης (από το αλκοόλ και τα φρούτα μέχρι τα ποτήρια) χωρίς, όμως, να χαθεί η ποιότητα.
Προσφέρουμε προτάσεις για το καλύτερο στήσιμο του χώρου καθώς και όλες τις ηλεκτρολογικές, υδραυλικές και διακοσμητικές προδιαγραφές, με τη βοήθεια εξειδικευμένων συνεργατών μας, για το στήσιμο ενός μπαρ. Σας παρέχουμε υπηρεσίες συμβουλευτικής και τεχνογνωσίας από την εμπειρία που έχουμε αποκομίσει όλα αυτά τα χρόνια στον χώρο.
SEMINARS
Ο χώρος του bartending αναπτύσσεται συνεχώς και χρειάζεται να διαθέτει κανείς αρκετά προσόντα για να μπορεί να σταθεί στον χώρο και να αναδειχθεί. Είτε είσαι ήδη επαγγελματίας είτε είσαι αρχάριος, τα σεμινάρια μας σίγουρα απευθύνονται και σε σένα.
Είναι μεγάλη η αναγκαιότητα της εκπαίδευση γιατί δεν αρκεί να ξέρει κανείς να φτιάχνει cocktail, αλλά απαιτείται και μια σωστή συμπεριφορά και ένα κατάλληλο θεωρητικό υπόβαθρο. Η εκπαίδευση των αρχάριων σπουδαστών μας ξεκινάει από το μηδέν.
Καλύπτουμε μια μεγάλη θεματολογία που περιλαμβάνει τα πάντα, από την ιστορία των ποτών μέχρι τη σωστή συμπεριφορά και φιλοξενία αλλά και το σέρβις και την κοστολόγηση. Δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στη σωστή φιλοξενία και συμπεριφορά απέναντι στους πελάτες μας.
Απευθυνόμαστε σε:
- Σπουδαστές τουριστικών σχολών και άλλων παρεμφερών ειδικοτήτων
- Επαγγελματίες του χώρου που θέλουν να επεκτείνουν τις γνώσεις τους
- Επαγγελματίες που θέλουν να συμμετέχουν σε διεθνείς διαγωνισμούς
